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厨房中术——一个自由厨娘的[秘戏图考]

作者写得很好,很妙,很传神。简单说一句,冲着作者这些关于吃的文章,买下此书非常值。毕竟吃,就是这本书(还有作者的专栏)的卖点
作者写吃,言辞用得很大胆,比书名更加厉害。。。导致其中有一篇,光看文章标题我就想歪了,直看完内容第二段,才不好意思地扳正过来。囧。

基本上所有关于吃的,作者都写得认真,写的有意思,写得幽默。

有一篇,最后,这么写的——这大概就是《大长今》一直在强调的:饮食乃是对人的一种关怀……思密达。——捧腹~



作者写吃不可避免要写人写地写事(废话,不然这本书成菜谱了……),也很有意思。比如“食物轮班制”,看似说食物,其实真正亮点是发明这套制度的人(就是作者的母亲啦……),比如《智斗海鲜大排档》里那个黑脸大汉,很是跃然纸上,比如《“驻京办”在做饭》里面提到的地方简直是两只眼睛看不过来的,比如某个人家里收藏了从民国吃到现在的鱼翅……

甚至于如果读者爱看饮食类的文章,可以在本书倒数第二篇发现四个专门写饮食的名人的名字……就可以按名索骥了……



整本书,我没看完的只有一篇,就是压轴的那篇《鱼弄卑尔根》。在讲渔市的部分我看得还是津津有味,书的最后两页我就跳过了,因为这些字眼“一百万到两百万克朗”“《渔业法》十分严格规定了……”“六米乘二十五米的网箱”。。。。



最后总结:好书。

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